Olio d’Oliva, ecco tutti i benefici per la salute

By:buonoteca
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L’olio extravergine d’oliva è un prodotto eccezionale. Sono talmente tanti i benefici che ha sulla salute che è difficile conoscerli tutti, ecco quali sono.   Valore nutrizionale eccellente L’olio extravergine di oliva contiene vitamine, antiossidanti, fitosteroli e acidi grassi monoinsaturi. Una composizione nutrizionale che lo rende un prodotto di grande ...

Agricoltura contadina, una legge per spezzare le catene della burocrazia

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FONTE: https://www.slowfood.it L’agricoltura contadina è realtà. Lo sanno da sempre le migliaia di piccole e micro realtà della penisola: circa l’80% delle oltre 150mila aziende agricole in ogni angolo d’Italia. Ma ora ne prende atto, finalmente, anche la politica, con un primo provvedimento che si spera possa aprire una strada a una legge nazionale da […]

Mercato del contadino, in Italia la rete più estesa del mondo

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FONTE: https://www.siciliaagricoltura.it Una rete capillare e diffusa in tutta Italia che consente di concretizzare il concetto di “filiera corta” e portare benefici a consumatori, produttori e, di conseguenza, a tutto il territorio. Sono ormai una grande realtà economica, e anche sociale, i mercati del contadino che si sono diffusi in pochi anni lungo tutto lo ...

Prodotti del contadino

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FONTE: https://www.vivosuedtirol.com Il contadino siede sul suo sgabello e fischia allegro mentre munge la sua mucca Elsa, che batte la coda con indifferenza. Intanto la moglie del contadino raccoglie le uova che le sue galline hanno deposto diligentemente. E il ragazzo? Il ragazzo mescola il burro nella zangola. E tu? Cosa vedi quando pensi ai […]

I prodotti del contadino sono più sicuri e genuini degli altri?

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FONTE: https://www.issalute.it I controlli che vengono effettuati lungo tutta la filiera alimentare, dai campi alla tavola, garantiscono che i prodotti commercializzati negli esercizi autorizzati alla vendita siano sicuri per la salute. Additivi, coloranti e procedimenti industriali sono normati da Regolamenti europei atti a non far arrivare sulla nostra tavola ...