FONTE: http://www.eccellenzedeltratturo.it I mercati contadini sono luoghi speciali: valorizzano i piccoli produttori, portano avanti le tradizioni rurali, promuovono prodotti genuini e di filiera corta, permettono la riscoperta della stagionalità e il rispetto dei cicli naturali, creano aggregazione sociale e convivialità.

FONTE: https://www.slowfood.it L’agricoltura contadina è realtà. Lo sanno da sempre le migliaia di piccole e micro realtà della penisola: circa l’80% delle oltre 150mila aziende agricole in ogni angolo d’Italia. Ma ora ne prende atto, finalmente, anche la politica, con un primo provvedimento che si spera possa aprire una strada a una legge nazionale da […]

FONTE: https://www.siciliaagricoltura.it Una rete capillare e diffusa in tutta Italia che consente di concretizzare il concetto di “filiera corta” e portare benefici a consumatori, produttori e, di conseguenza, a tutto il territorio. Sono ormai una grande realtà economica, e anche sociale, i mercati del contadino che si sono diffusi in pochi anni lungo tutto lo ...

FONTE: https://www.vivosuedtirol.com Il contadino siede sul suo sgabello e fischia allegro mentre munge la sua mucca Elsa, che batte la coda con indifferenza. Intanto la moglie del contadino raccoglie le uova che le sue galline hanno deposto diligentemente. E il ragazzo? Il ragazzo mescola il burro nella zangola. E tu? Cosa vedi quando pensi ai […]

FONTE: https://www.issalute.it I controlli che vengono effettuati lungo tutta la filiera alimentare, dai campi alla tavola, garantiscono che i prodotti commercializzati negli esercizi autorizzati alla vendita siano sicuri per la salute. Additivi, coloranti e procedimenti industriali sono normati da Regolamenti europei atti a non far arrivare sulla nostra tavola ...